Pommes de terre frites bouillies

Les jeunes pommes de terre sont un produit saisonnier inestimable et leur goût est beaucoup plus élevé que ceux des récoltes ultérieures. Il suffit de le faire bouillir, de le cuire ou de le faire frire dans du beurre - c'est déjà délicieux. Et à titre d'exemple de déjeuner rapide, nous vous proposons une recette de pommes de terre de primeur bouillies avec une croûte dorée appétissante, dont la préparation est aussi simple que possible.

Bien sûr, faire frire des pommes de terre hâtives est une option controversée, mais ne vous précipitez pas pour discuter avant de l'avoir essayé. Si vous aimez la salade de pommes de terre à l'huile, vous comprendrez de quoi il s'agit. Quiconque a déjà essayé quelque chose comme ça sait à quel point c'est délicieux et indescriptiblement agréable.

Jeunes pommes de terre frites dans une poêle

Rincer soigneusement les pommes de terre, peler les peaux avec un pinceau et faire bouillir avec les feuilles de laurier dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète.

Égouttez et laissez refroidir. Coupez ensuite les petits tubercules en 2 parties, s'ils sont plus gros, puis divisez-les en 3 parties ou plus.

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre tranché et chauffer modérément.

Mettez les pommes de terre bouillies dans une poêle, assaisonnez de sel et de poivre au goût et faites-les frire de tous les côtés à feu vif.

Dès que les pommes de terre sont bien dorées, transférer dans des assiettes en portions, saupoudrer de fromage feta râpé et d'herbes fraîches hachées sur le dessus.

Si vous cherchez une recette inhabituelle ou ne savez pas comment cuisiner de délicieuses pommes de terre, assurez-vous d'essayer celle-ci, vous l'aimerez certainement.

Jeunes pommes de terre frites

Il n'y a jamais trop de bien. Si vous avez aimé la recette, la suivante vous intéressera également. Tout est également simple ici, seuls les légumes racines sont plus petits et frits entiers dans une poêle.