Confiture de pommes aux framboises

La confiture de pommes épaisse aux framboises a un goût unique. Idéal pour garnir les tartes, les sandwichs sucrés et les gâteaux.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Ranetki 1, 5 kg

Framboise 300 g

Sucre (sable) 2 kg

Préparation

Lavez les pommes.

Couper en quartiers et évider.

Mettez dans une casserole et ajoutez les framboises.

Mettez à cuire sur le feu en ajoutant un quart de verre d'eau. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres pendant 12 à 15 minutes.

Refroidissez un peu la masse de pomme finie et passez au travers d'un tamis métallique fin.

Mettez la purée dans une casserole et ajoutez le sucre, mélangez bien.

Cuire 15 minutes en remuant bien, retirer la mousse.

Versez dans des bocaux propres. Sceller avec des couvercles.

La délicieuse confiture de pommes aux framboises est prête. Conserver dans la cave.

Bon appétit!