Soupe de saumon rose

Délicieuse soupe de poisson riche et facile à préparer à partir de saumon rose en conserve en quelques minutes.

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Eau 1, 5 l

Conserves de saumon natures 1 interdiction.

Pommes de terre 2 pcs

Carotte 1 pc

Oignon 1 pc

Huile végétale 2 c. l.

Feuille de laurier 2 pcs

Poivre noir 2-3 pcs

Riz 2 c. l.

Sel au goût

Préparation

Coupez les pommes de terre en cubes, faites bouillir de l'eau dans une casserole.

Ajouter les pommes de terre dans une casserole, ajouter 2 cuillères à soupe de riz et cuire.

Égouttez le liquide du saumon rose en conserve et versez-le dans une casserole. Retirez les os et la peau du saumon rose.

Épluchez les carottes et les oignons, hachez finement les oignons, râpez les carottes et faites revenir les légumes dans de l'huile végétale. Ajouter les légumes dans une casserole et cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajoutez du poisson à la fin.

Assaisonner de sel, ajouter le laurier et les grains de poivre. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes.

La soupe de saumon en conserve est prête. Verser dans des assiettes et servir.

Bon appétit!