Rouleaux de concombre avec salade

Vous vous demandez quel apéritif original servir sur la table de fête? Alors cette recette est faite pour vous. Les rouleaux de concombre avec salade cuisent rapidement, ont l'air appétissants et le goût est raffiné et délicat.

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Concombre frais (long) 1 pièce

Oeufs 3 pcs

Fromage 50 g

Aneth (verts) 2-3 branches.

Persil (verts) 2 brins

Mayonnaise 2-3 cuillères à soupe l.

Olives 3-5 pcs

Gousse d'ail 2 pcs

Tranche de citron 2-3 pcs

Oignon vert (plume) 5-7 pièces

Préparation

Coupez le concombre en lanières sur la longueur. Fixez avec des cure-dents.

Dans un bol, mélanger le fromage râpé, les œufs durs râpés, l'aneth finement haché, l'ail pressé et la mayonnaise.

Bien mélanger. Farcir les rouleaux de concombre de salade et les nouer avec des plumes d'oignon. Retirez les cure-dents.

Mettre sur une assiette et garnir de persil, de tranches d'olive et de tranches de citron. Servir l'apéritif à table.

Bon appétit!