Ragoût de poulet avec bouillie de sarrasin

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale.

Ajoutez le poulet tranché.

Faites frire sur plusieurs côtés et ajoutez les carottes hachées.

Frire encore 5 minutes. Versez 1/2 tasse d'eau avec la pâte de tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser mijoter encore 15 à 20 minutes à feu doux.

Faites bouillir le sarrasin, salez et assaisonnez avec du beurre. Mettez les morceaux de poulet et de sarrasin sur un plat, versez sur la "sauce" avec les carottes de la poêle.

Bon appétit!